Để có món tổ yến chưng ngon, việc chọn tổ yến là bước quan trọng nhất. Yến phải chắc và còn nguyên vẹn. Sau đó, phương pháp nấu cũng rất quan trọng. Thông thường, người sẽ thêm nước khoáng để chưng, đảm bảo hương vị tinh khiết. Một số phương pháp lại thêm vào m